2008 年 9 月 21 日 星期日 【清涼】

Entrepreneurship 創業

某日，一個公司前同事o係MSN度同我講佢上佐《FACE》呢本雜誌；某日，Kenji同我講有本o野講佢部Smart出產十周年o既介紹，本o野好似叫做《FACE》。基於上述兩個原因，唔買八卦雜誌o既我，都畀佐錢買o黎睇。

您問︰「乜您個friend做地產經紀o既咩？」我答︰「呢o的咁o既雜誌講o既o野都好信o既？！」唔理篇報導有幾多真幾多假啦，都總算係創業做老闆，我自問就唔係咁o既材料喇，冇佢咁好勇氣出o黎搞生意。


不過話分兩頭，若果佢唔係本身屋企有o的銀紙，又有幾大機會放棄原有o既事業去搞檔咁o既o野o丫…有塊田o係泰國自己種花o黎賣喎，你估人人都得咩，唔羡慕得人o地咁多o架喇…

Anyway，做每樣o野都總有辣有唔辣，人o地辛苦又未必睇得到o既…總之祝佢兩口子生活愉快，生意越做越好！

全文載於︰壹學堂 - 創業通 ︰「愛心花球　贏盡口碑」

>>September 25, 2008 at 2:04:19 AM GMT+8

2008 年 9 月 20 日 星期六 【清涼】

King of Karaoke K歌之王

最近您o既腸胃唔多好，所以我o地都好少去食K buffet。今晚本來係去百里鮮打邊爐，點知要等好耐又趕住要睇《家好月圓》，所以先改佐去天樂里Neway啦。

基本上同Kenji兩口子去食自助餐，我覺得一定冇蝕底，因為佢兩個同我一樣都係食極都唔飽o既大胃王！不過o的o野食好似仲衰過旺角o個間咁，選擇少之餘又好鬼頹，都唔係咁o岩您食咁，連我呢個垃圾筒都覺得冇啖好食，食多幾條雪條好過。

其實呢度o的設施都幾好喎，唱K、睇電視或打機之餘，仲有部電腦畀人上網，可見今時今日做生意真係越o黎越難，要出錢買九百幾樣設施先可以留住o的客…

>>October 29, 2008 at 11:11:32 PM GMT+8

2008 年 9 月 19 日 星期五 【清涼】

安信兄弟會否收購雷曼兄弟？

安信兄弟不會收購雷曼兄弟：

1．安信兄弟的主要業務是信貸服務，雷曼則負責企業融資，發行衍生工具等等財服務，範疇不同

2．一直沒有相關傳聞流出，至少雷曼兄弟在今天(14-9-2008)還是無人問津

3．安信兄弟是渣打集團有限公司之附屬機構，即使有收購行動，也應該由渣打集團發起，因為上市公司融資更方便，資源更充足

4．美國政府至今仍未為雷曼做擔保，我相信務求為客戶提供更貼身、更靈活服務；成立於1978年有悠久歷史和作風穩健的安信兄弟不會貿然作出這種衝動的投資

畢竟，安信兄弟是香港人的好兄弟，好幫手。可能暫時還有點cultural difference 吧。

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「Yahoo知識+」好o野！真係幾低能o既問題、幾爛o既gag都有！

>>September 26, 2008 at 1:44:17 AM GMT+8

2008 年 9 月 18 日 星期四 【清涼】

Specialist 專科

籌備多時，今日終於都帶佐「小白」入大圍搵Move仔o既專科醫生Kenny睇病…OMG…

點解講話要籌備呢？因為雖然之前我都叫做見過Kenny一次，其實我係唔識佢o既，佢係Hong Kong Move Club（香港移動會）o既會長，係之前Kenji玩我架車o個時識落o既，所以要夾o岩好似今日咁，我同佢一齊放假，咁先可以出車入大圍搵佢。

Kenny話水箱成日失水好有問題喎，可能係「燒o爭口」，要整可能數以千銀計，佢而家同我加返水箱水同埋換佐個水箱蓋，叫我睇o下o的水箱水有冇少到，如果只係水箱蓋漏水，咁就冇問題。至於「死氣蕉」斷佐粒羅絲就要睇過先知搞唔搞到，貴在人工。車底雜聲就可以不理，只係個「死氣鼓」老化喎。

仲有一個重大發現，就係原來您細佬就o係Kenny間車房附近o既一間汽車零件舖做o野，今日居然見到佢，不過冇相認，費事佢唔鐘意我。

搞掂架車之後，我o地就四圍遊蕩，最後食埋燒鵝就返屋企。



>>September 28, 2008 at 5:10:44 AM GMT+8

2008 年 9 月 17 日 星期三 【清涼】

崇拜
梁靜茹

你的姿態　你的青睞
我存在在你的存在
你以為愛　就是被愛
你揮霍了我的崇拜

我活了　我愛了　我都不管了
心愛到瘋了　恨到算了就好了
可能的　可以的　真的可惜了
幸福好不容易　怎麼你卻不敢了呢？

我還以為我們能　不同於別人
我還以為不可能的　不會不可能

你的姿態　你的青睞
我存在在你的存在
你以為愛　就是被愛
你揮霍了我的崇拜

我活了　我愛了　我都不管了
心愛到瘋了　恨到算了就好了
可能的　可以的　真的可惜了
幸福好不容易　怎麼你卻不敢了呢？

我還以為我們能　不同於別人
我還以為不可能的　不會不可能

你的姿態　你的青睞
我存在在你的存在
你以為愛　就是被愛
你揮霍了我的崇拜

風箏有風　海豚有海
我存在在我的存在
所以明白　所以離開
所以不再為愛而愛
自己存在　在你之外

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早前有位同事用呢隻歌做鈴聲，都冇時間去搵究竟係咩歌，琴晚臨訓前將梁靜茹新碟o既部分歌放入電話聽，聽到呢首歌先記得原來自己要搵o既就係呢首歌！仲以為係教會歌o黎o既添！

少聽國語歌，亦少唱女人K歌，孤陋寡聞請勿見怪。

>>September 21, 2008 at 3:27:09 AM GMT+8

2008 年 9 月 16 日 星期二 【清涼】

Lantern 燈籠

今晚送完小貓返屋企之後，駕車去到銅鑼灣附近，突然見到有個大燈籠o係東區走廊天橋向海o既一邊升起…


見到咁特別o既情景，即時就兜佐去附近睇o下咩事，原來係拍戲，仲要攔住晒…咁就唯有駕車去遠少少o既銅鑼灣海皮，影低呢個咁得意o既景象。

好耐都冇玩過部相機，既然o黎到呢個位，又有條天橋可以走上去，一於又影o下o的馬路車影先！快門最少都要set做一秒，都係太光喇…

喂喂喂，你o地見唔見到我o架車呀？！


>>September 19, 2008 at 11:59:51 PM GMT+8

2008 年 9 月 15 日 星期一 【清涼】

Sunstroke 中暑

Kenji生日快樂！

不過咁，唔老黎都要講一講呢單o野，就係商場多年o既租戶養狗問題終於都已經解決。

點解呢？話說四樓有間髮廊，佢o地養佐隻八哥，琴晚天時暑熱，焗到嘔茄，佢o地都仲要帶佐呀八哥出去怒跑，結果呀八哥不支暈倒，即時帶返屋企降溫無效，送往動物醫院後不治。

唔係講咩風涼話，不過真係未見過有o的人可以自私成咁唔顧其他人感受，o係商場裡面咁細o既地方養狗，話都唔聽一於你有你講我有我放狗，畀隻狗周圍咁走都不特止，但係o係四樓o既話我o地都費事理，仲要放晒狗咁o係一、三樓四圍走，又唔抱起又唔用狗繩，又係叫佢拎起隻狗都懶得理你o個隻，今日一返到公司就聽到呢個消息，講真，多多少少都真係有o的安慰，終於都等到今日。

其實我睇，o的狗一出到街就冇性咁四圍跑，好心大熱天時就真係要打醒十二分精神睇住佢啦！狗冇汗線排汗，唔可以好似人咁藉住汗水o既蒸發而散走身體o既熱量，只係靠伸條(月利)出o黎散熱。加上八哥等等一類o既狗個鼻偏，做起運動上o黎好容易唔夠氣，又要又抖唔到氣o既情況之下，真係唔KO就有鬼喇！

所以今次我裁定八哥係由於主人疏忽照顧而不幸中暑而死。

Court！

>>September 20, 2008 at 2:07:47 AM GMT+8

2008 年 9 月 14 日 星期日 【清涼】

Taro 芋仔

芋仔，我屋企人好鐘意o係中秋節食烚熟o既芋仔，唔明點解。但係芋仔其實都好好味道！

好唔明白，其實芋頭o既顏色係偏向灰色、白色，當然芋頭其實真係有少少紫紫o地色，但係點解市面上凡係同「香芋」有關o既食品，都係用紫色o黎做主打，假成咁真係叫人點食？！

其實我個人真係好鬼懶，如果o的生果塊皮唔係太厚食唔到或者有苦味，我都會連皮食晒落肚。芋仔o的皮好鬼「鞋」，但未至於咬唔唔爛，所以我都會照食。

佢o地真係好好味o架，您有冇食過？


>>September 19, 2008 at 2:46:16 AM GMT+8

2008 年 9 月 13 日 星期六 【清涼】

Soup of Happiness 《幸福（しあわせ）のスープはいかが？》（《幸福的味道》）

資訊性節目港台真係做得唔錯，但真係估唔到原來港台都會有o的好睇o既劇做！


上個禮拜偶然o係您屋企睇電視，留意到呢個電視片集，由於港台節目時間只係得一個鐘，所以呢套o野亦都分開佐兩個禮拜做，仲要比日本o個邊更早上映。


其實個故事好鬼簡單，就係要煮一碗好食o既麵。套劇o既目的都係勵志，叫人要嘗試，唔好輕易放棄之類。


下集我仲未睇，因為冇時間睇，到而家都未知個結局係點（大團圓罷…）。不過呢套o野，真係簡單得o黎易吸收，值得一看！


NHK（日本放送協會）．RTHK（香港電台）共同制作
圖片來源︰http://www.rthk.org.hk/special/tasteofhappiness

>>September 19, 2008 at 2:27:17 AM GMT+8

2008 年 9 月 12 日 星期五 【清涼】

Melamine 三聚氰胺

為甚麼三鹿奶粉中會有三聚氰胺
大家也許還還忘記2007年中國徐州一家出口美國貓狗食物的企業在寵物食品中添加三聚氰胺來冒充蛋白質導致中美關係軒然大波的事情吧？三聚氰胺，是一種很常見的塑膠化工原料，其分子最大的特點，就是含氮原子很多，這特點本來也沒啥好說的，這種化工原料多如牛毛，這特點也不足讓咱三聚氰胺如此又名。

我們知道，食品工業中常常需要檢查蛋白質含量，但是直接測量蛋白質含量技術上比較複雜，成本也比較高，不適合大範圍推廣，所以業界常常使用一種叫做「凱氏定氮法（Kjeldahl method）」的方法，通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量。也就是說，食品中氮原子含量越高，這蛋白質含量就越高。這樣一來，這名不見經傳的三聚氰胺的由於其分子中含氮原子比較多，於是就派上大用場了。

三聚氰胺（melamine）是一種有機含氮雜環化合物，學名1,3,5-三o秦-2,4,6-三胺，或稱為2,4,6-三氨基－1,3,5-三o秦，簡稱三胺、蜜胺、氰尿醯胺，是一種重要的化工原料，主要用途是與醛縮合，生成三聚氰胺-甲醛樹脂，生產塑膠，這種塑膠不易著火，耐水、耐熱、耐老化、耐電弧、耐化學腐蝕，有良好的絕緣性能和機械強度，是木材、塗料、造紙、紡織、皮革、電器等不可缺少的原料。它還可以用來做膠水和阻燃劑，部分亞洲國家，也被用來製造化肥。

三聚氰胺的最大的特點是含氮量很高（66%），加之其生產工藝簡單、成本很低，給了摻假、造假者極大地利益驅動，有人估算在植物蛋白粉和飼料中使蛋白質增加一個百分點，用三聚氰胺的花費只有真實蛋白原料的1/5。所以「增加」產品的表觀蛋白質含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作為一種白色結晶粉末，沒有甚麼氣味和味道，摻雜後不易被發現等也成了摻假、造假者心存僥倖的輔助原因。

1994年國際化學品安全規劃署和歐洲聯盟委員會合編的《國際化學品安全手冊》第三卷和國際化學品安全卡片也只說明：長期或反復大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產生影響，導致產生結石。

三聚氰胺最早被中國的造假者用在家畜飼料生產中，飼料中添加了這玩意，儀器一檢測，氮原子很多啊，一推算，蛋白質含量也很高，生產者順理成章地就省下昂貴的蛋白粉開支了。三聚氰胺雖然有毒，但是牛羊體積都比較大，腎功能強，能順利代謝毒素，吃了，好像也沒啥死牛死羊的事情發生，於是也沒人去關注。順理成章，造假者擴大應用範圍，順便把三聚氰胺用於出口美國的寵物飼料中，當然不幸的是，貓狗等寵物體積比牛羊小多了，代謝能力差，這三聚氰胺的毒性的影響也就大了，結果毒死了貓狗，驚動了美國洋老太爺，最後三聚氰胺這種東西也進入美國的FDA的視線。

據說當時美國人發現三聚氰胺後百思不得其解，不知道為啥添加這玩意，還以為是老鼠藥污染造成的。記得當時美國新聞媒體報導都是懷疑中國糧食倉庫看管不嚴，造成老鼠藥污染。後來終於有知情的中國人忍不住，偷偷告訴美國人這食品中添加三聚氰胺的奧秘，這高手雲集的美國學術界這才恍然大悟，明白過來這複雜的高科技造假過程。

大家注意這次三鹿奶粉事件，受「污染」的都是最便宜的18塊錢一袋的嬰兒奶粉，顯然，三鹿為了佔領農村奶粉市場這塊最後的肥肉採取了低價傾銷戰略，但是賣這18塊錢一袋的奶粉連本錢都不夠，大量生產豈不虧老本了嗎？於是三鹿為了節省成本，在奶粉中添加廉價大豆蛋白粉來替代奶粉，這大豆蛋白粉本來也沒啥大事，但是，恰恰這次裏面被添加了偽造蛋白質的三聚氰胺這高科技玩意，於是最終製造出這起轟動全國的三鹿奶粉事件。當然，成人奶粉中肯定也添加了這種高科技玩意，因為成年人的代謝能力比嬰兒強大得多，除了特殊的病人，自然也不會有中毒事件發生。另外，如果你想知道三聚氰胺這玩意在中國食品工業和飼料工業應用的廣泛性，google一下「蛋白精」，看下結果就知道了。其實，現在還有比三聚氰胺更先進的造假產品，能「耐水洗化驗」，能「抗氨氮反應」。總之一句話，你高科技的爺爺都檢測不出來這是假的蛋白質。

三鹿奶粉事件，從一個側面，反映了中國嚴重的食品安全問題，我們現在究竟還剩下甚麼東西可以安全地吃進肚子裏？三聚氰胺這個黑手，從最初的牛羊飼料市場開始蔓延，發展到今天，終於伸到了嬰兒奶粉這個領域。我想數以億計的中國人，不知不覺中，早已吃了好多年用三聚氰胺餵養出來的豬肉，牛肉，雞肉，喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉，不知不覺中，都受到了三聚氰胺的污染。有沒有誰做過三聚氰胺對人類健康長期影響嗎？我想肯定還沒有，因為誰都不會想到，一 個國家幾億人，竟然會去吃這種跟食品風牛馬不相及的塑膠工業的原料。



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又一次證明中國人係幾咁有腦，但係又係用佐o係「邪」o個一邊…唉…



>>September 26, 2008 at 2:14:50 AM GMT+8