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2006 年 9 月 1 日 星期五 【陰】
因為生病的關係，昨晚未到十時已上床進睡。
可惜一直在床上輾轉反側，遲遲仍未能入睡，只知道整個身體都像不屬於我般，累得要散開似的。
頭痛痛、鼻塞塞、聲音變得沙啞、喉嚨和骨頭也痛，偶爾身體還在發熱，一定是感冒了！
由於不想浪費金錢看醫生，只是服了一點點成藥便算，希望有效吧！
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>>September 10, 2006 at 2:37:34 PM GMT+8
2006 年 8 月 30 日 星期三 【晴】
今天到達油塘和梓雅表妹上課，由於兩位表妹和媽媽晚了吃午餐，
故我走到附近的茶餐廳找她們一同共進午餐。
今天忽然發現梓雅表妹唇上長了一粒「為食墨」，眼角又長了粒「哭包墨」，
完全突顯了她的特點──饞嘴、愛哭！^^"
梓雅和梓善都長大了很多，還記得梓雅小時候的可愛模樣，個子小小的，就像小丸子一樣。
轉眼間，梓雅現已就讀小學4年級了！時間……一樣人類最無法抗衡的東西。
今天，整天喉嚨都不太舒服，晚上鼻子還開始有點塞塞的……是病了吧！~_~
下班回來，發現我捨不得吃的兩個迷仔裝「大班綠茶紅豆冰皮月餅」竟然少了一個，是給哥哥吃了吧！
幸好尚有一個僥倖生存 ~^u^
越來越懂得珍惜你、愛你，也許是打從上次那件事吧！
嘗試過失去，才明白擁有的美好。
你給我的一切一切，我都會珍而重之，你都要一樣。
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>>September 2, 2006 at 2:55:35 AM GMT+8
2006 年 8 月 29 日 星期二 【晴】
昨晚到了他家中吃晚飯，被伯母問到病情進展。
本月中去過覆診，醫生說只要過了9月，便可以停藥，然後再定期覆診監察病況。
一年半的藥物療程，終於接近尾聲，由起初要每天服藥三次，直至現在減少至每天一次；
誠惶誠恐地擔心萬一忘了吃藥，療程便要從頭再來；
每天與自己極速的心跳聲為伴，害怕病情影響到心臟衰竭……
到現在，終於尾聲了！
但我到底應該開心還是擔心？記得蔡醫生曾說過，即使停了藥物療程，仍有機會復發，
機會率還有50%之多……是嚇我吧？>_<
假如真的復發，屆時應該要動手術了！動手術……一個最令我感到害怕的字眼。
自青藏鐵路通車起，一直希望能到那兒走走，看看仍未被遊客污染的美麗景色，
可是被他拒絕了！都怪我的身體差，去到那兒，一定適應不到那裡的環境，要是得了高山症便大件事。
近日發生了港人命喪青藏鐵路……嗯！還是乖乖留在香港就好，美美風景，觀看照片便可。
假若我到那裡，也許……發生意外的會是我。~_~
吾……自問每天都在工作，只是對現任工作了無興趣，還要受一年半的合約約束，才會苦訴，
不只是有家庭負擔的人才叫勤奮吧？
要是那麼勤奮，何不乾脆一年365日都工作，不用任何休假？
好食懶做，我也希望自己能夠擁有這奢侈的本錢，可惜自己沒那麼好命…… ~_~
若果不是那份該死的合約，我早就跳回普遍人認為「勤奮」的寫字樓行業了。>o<
今天做的「焦糖蘋果蛋糕」：
看似平平無奇的海綿蛋糕，其實……
把蛋糕反轉，便知道內裡乾坤！
可惜這個蛋糕的焦糖做得不夠，實在不應把蘋果煮至收乾水份，多點汁液，蛋糕吃起來較濕潤應該會可口多了；
而且，應把蘋果切得厚一點，這樣吃起來口感會較佳；
還有，在蛋糕內都放點蘋果粒粒，效果應會更加理想，下次要多試一次。
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>>August 30, 2006 at 10:05:37 AM GMT+8
2006 年 8 月 28 日 星期一 【晴】
昨天教琴期間，很失落……學生只要一句對彈琴沒興趣，便可以停學，一勞永逸。
可惜我每次到達琴行，都慘得要死，但仍然要待合約完成才能離開……
其實教琴，不是真的太辛苦，只是坐在椅子上，不停地聽學生彈奏歌曲和給予意見，
可是當自己根本不享受時，什麼都是假的。
實在受不了學生們的學習心態、受不了學生們彈奏出不堪入耳的樂曲……
何時才能過渡餘下的一年日子？還要不快到何時？
很想快點找份account，做回自己原來較喜歡做的工作。
雖然有少許後悔當初轉了工，但朋友說的沒錯，應趁年輕，嘗試多點不同的東西，
即使失敗，也能回到起點再來多趟。
想起以前在公司做文職都頗快樂，每天做做份內事、在老闆限期前交出assignment，
雖然每天如一，但只要安穩，我便喜歡！
朝不保晚的工作，實在不太適合我。
想起之前因為得了病，想休息一下才辭職，一直到現在這一年間，嘗識過很多東西。
起初在休息期間，每天賦閒在家，卻差點得出憂鬱症來，每天面對四面牆，很孤獨，
很想工作、很想工作，然後找到工作了，過了試用期，卻和另一位同時入職的同事雙雙被解僱，
因為那時候原本公司想擴展，最後卻落空，才不再需要這麼多人手。
雖然是被解僱，但都好，反正自己想另覓新公司。
然後因為打算與他去旅行，結果一直沒找工作做。
後來，因為決定嘗試教琴，所以便找了幾份教琴工作做。
現在，因為不想教琴，故嘗試教蛋糕。~_~
除非教蛋糕能夠為我另覓出路，否則，我必會返回原地，做account……
用了這麼多時間去尋找自己的路向，兜兜轉轉，最後發現自己走了一個大圈。
也許，這樣才叫「經歷」吧！
每當遇上不快事，只要能夠見到你，便能舒解內心的不快因子，多謝你昨天買給我的大班冰皮月餅。
我要加油，快點捱過這些不快日子，重新工作。
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>>August 30, 2006 at 3:14:34 AM GMT+8
2006 年 8 月 27 日 星期日 【晴】
昨天早上客人羅小姐到來學較簡單的「new york cheese cake」，
羅小姐都頗健談，能夠遇上健談的客人真好，我本來就不善於與不熟悉的人交談，
假如雙方都鬥沉默，情況會怎麼樣？-_-"
羅小姐說她以前從不入廚，只是因為現任男朋友喜歡吃甜食，才出外學做甜品。
我覺得男生的真好，有女生這樣不辭勞苦去為他學東學西，做他喜歡的事，幸福死了！
希望羅小姐的男朋友會欣賞她的手藝，才不至白費她所付出的心血。
最討厭有些男生，要求已經夠多，但挑剔卻同時多…… ~_~
Her work...
羅小姐離開後，便和他出外與他的朋友方包及Tinner唱K。
數數手指，都有數個月未唱過K及聽過新歌，到了Karaoke，對很多新歌手及新歌都感到陌生，
最後只好點些比較outdate的歌曲來唱吧！
中途，我們突然變了「懷舊金曲夜」，方包竟然點了些十多年前的流行曲來唱，
雖然是舊了點，可是依然覺得，流行曲還是舊的耐聽。
現在的「即食流行曲」，聽了一、兩次，便不想再聽……音樂人，你們在幹什麼？
之前曾向他提及我們很久沒去拍貼紙相，於是昨日唱K後，他便提議去拍拍。
到了那所貼紙相店鋪，看見十多歲的青年小朋友塞滿整間店鋪，頓覺自己真的老了！
實在太格格不入，在拍照及剪貼紙相期間，面對著這麼多小朋友，有種尷尬的感覺。
把貼紙相過膠後，便怱怱離開了。
想當年，自己和朋友也經常流連機鋪及貼紙相店這些地方，現在，自己已不再屬於那些地方。
人，會不斷地成長，總有些原本屬於自己的東西及地方，隨著時間而變得陌生，
將來屬於我的，又會是什麼？是家庭？是事業？
家庭和事業，小時候又怎會想過？也許，真的是長大了。
yesterday's sticker photo...
昨晚《神鵰俠侶》終於大結局，已忘了小時候看古天樂那個版本的結局是否和這套一樣，總覺得這個結局有點牽強。
可能要拍一個好的結局真的很難，才導致這麼多電影及劇集的結局這麼爛。
現在無線「午夜場」重播《棟篤神探》，有我很愛的蔡少芬及黃子華，必看！^o^
今天利用早前剩下的栗子茸，做了這些「抹茶栗子糯米滋」，在每粒糯米滋內，還包了粒栗子呢^^
 
近日買了很多糯米滋吃，幾乎隔天便吃數個……很肥啊！>_<
但我實在太愛吃 "煙un" 的食物，很難忍口呢！^u^
待會又要到琴行教行……想起便覺掃興。~_~
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>>August 28, 2006 at 5:56:46 AM GMT+8
2006 年 8 月 25 日 星期五 【晴】
也許是因為月事來臨，導致本人有點情緒不穩……昨日在琴行non-stop地教了5小時琴，
聽著那些難聽極的樂曲達4個多小時(總有一兩位學生是較勤力、彈得較好的)，精神幾乎崩潰了！
下班後，又要趕緊到超巿買材料回家做三舅父的蛋糕，又要吃晚飯，又要看《神鵰俠侶》(我一直有追看開的^^)，
實在忙得不可開交，是就算懂得分身術，也處理不到的那種。
看完電視後，一想到要做蛋糕，便萬般不想動手……整個人包括精神和身體都累透，應該是透支了才對。
很想發脾氣，可能是因為這個星期實在實在太忙，早就說過我是受不了壓力的人。
在發脾氣期間，還哭了一回兒。
發洩過後，蛋糕仍得要做，最後還是乖乖走到廚房開始動手，幸好有他一直在廚房陪伴著我，
還落手幫我做，其實我知道他也同樣很疲憊，有你真好！^3^
今早起床，立即為蛋糕進行裝飾，今次蛋糕設計偏向清雅，主要原因是三舅父不是女生。
用蜜桃砌了朵玫瑰花，再在旁邊配襯些綠葉，效果不錯！^^
(註：「靚仔Wing」是三舅父經常自稱的 -_-!!! )
阿鴿第二次來學蛋糕，今次所學的是「士多啤梨堡壘」，她做海綿蛋糕做得幾好，算是有天份呢！^^
her work...
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>>August 26, 2006 at 12:11:05 PM GMT+8
2006 年 8 月 23 日 星期三 【雨】
今早八時許便起床了，為了迎接今天的客人──羊咩，原本約了她九時，
等到九時半打電話給她，豈料她仍在睡覺中，早知如此，我也睡睡好了。 z_z
終於見到她了，她給我的感覺是冷酷、少說話的，有點被她嚇怕。 >_<
羊咩所學的是「士多啤梨慕絲蛋糕」，她選用了朱古力曲奇餅底，
這次做蛋糕的過程順利流暢，很快便完成，也許是因為不用做海綿蛋糕的關係吧！
羊咩's work...
一直延期，終於鐵定今晚教琴後到尖東領取智能身份證…… ~_~
今個星期過得很快，轉瞬間已到了星期四，是否因為太忙的關係，才沒留意時間正在流逝？
「死亡週」已過了大半，明晚要做一個蛋糕，是三舅父的生日蛋糕，
然後星期六、日均有客人來學蛋糕，只要完成了，便可輕輕鬆鬆渡過下週日子，
因為下週仍未有booking ^^"
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>>August 24, 2006 at 7:44:02 AM GMT+8
2006 年 8 月 22 日 星期二 【晴】
今天是「死亡週」最忙碌的一天，早上11時半學生Eva便到來學「栗子忌廉蛋糕」，
由於她特別要求加士多啤梨及芒果，所以在較多鮮果的裝飾下，這個蛋糕比起我之前所做的較溧亮^^
Eva在做蛋糕途中不斷的「老師」前、「老師」後，做蛋糕裝飾時還不斷聽取我的意見，
見她看著完成品時，不停大讚很漂亮和擔心自己捨不得吃個蛋糕，真的很高興。
原來今天是Eva的21歲生日，她特意前來做個生日蛋糕送給自己及與朋友們一同分享，
在此祝她生日快樂吧！^^
下午四時，另一位學生Ada到達，她所學的是「粉紅情人」，是一個士多啤梨mousse cake，
可惜Ada在做海綿蛋糕時，有點失手，弄得海綿蛋糕有點硬，不夠鬆軟，
把它當作是莎莉蛋糕來吃，還可以吧！-_-!!!
還好，完成品很美，很sweet的感覺，用來送給摰愛的人最適合不過。
今天除了有兩位客人前來學蛋糕，還要教琴和送蛋糕……
幸好一切順利過去，時間總算安排得妥當，經常過份緊張的我，只要不亂陣腳，便謝天謝地了！~_~
不知怎的，8月23日有很多人生日，我會否也有朋友今天生日而我又錯過了的？
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>>August 26, 2006 at 3:15:01 AM GMT+8
2006 年 8 月 21 日 星期一 【晴】
每次接到蛋糕訂單，總做得很累、很辛苦。
落手落腳不停地做足數小時，所賺的就只有數十元，做蛋糕前還要到琴行教完琴才回家做，實在累得要命！
家人雖然沒說出口，但我看得出他們不太支持我現在所做的，可能實在是得不償失吧！
想不到連他也這樣子，我所做的蛋糕，他不太喜歡吃，可能不是不喜歡，而是近來吃得太多，怕肥吧！
每次做好蛋糕，他只吃一兩件，其餘的都由我一人吃清……(家人都不太喜歡吃蛋糕)
做蛋糕，是希望可以與人分享，希望看到別人吃下我的蛋糕後，會展露笑容。
可惜，每次叫他吃，都好像在強迫他似的，看到他那委屈的樣子，實在忍不住，衝入房間哭了出來。
現在我所做的，到底是為了什麼？為了一個所有人都不支持的興趣？為了要令自己更加辛苦、更加累？
看來，像是一門完全沒得著的生意，為何仍要幹下去？
客人鄧小姐訂購的「豆腐紅豆芝士凍餅」...
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>>August 23, 2006 at 3:34:14 AM GMT+8
2006 年 8 月 20 日 星期日 【晴】
今天Mandy再次來到學蛋糕，上一次是學曲奇，她說把我所教的曲奇請朋友吃過，全都讚好鬆脆美味。^^
還說，前幾天曾在網上下載了一份曲奇食譜跟著做，可惜完成品卻太硬，亳不鬆脆，
這樣的對比，應該讓客人對我更多了一份信心吧！
而這次，是學「美式香濃朱古力蛋糕」。聽她說，以前曾經做過朱古力蛋糕，可惜失敗了，
令她產生陰影，不敢再試，這次的成功，應該能把她的陰影一掃而空吧！^^
見她看著正在焗製中的蛋糕那種興奮的心情，我也跟著緊張起來，
因為我實在很想客人能夠快點看到完成品，和親口品嚐這款極度美味的蛋糕。
離開前，她還說九月應該會再來學蛋糕，送給她一位生日的朋友。^^
她離開後，打電話給我，說她和朋友吃過蛋糕後，均讚非常好味道，面層很脆，入面鬆軟，令她很高興！
呵呵！太好了！雖然這些辛苦錢得來不易，而且所賺到的亦很少，但能夠令客人快樂，我真的感到很滿足。
Mandy's work...
見到客人會再次光顧，真的很高興，即意味著我開始儲到一點點熟客了，要加倍努力啊！^o^
提起「辛苦錢」，忽然間覺得……原來以前做account，打寫字樓工是這麼舒服，
輕輕鬆鬆便過了一個月，然後等出糧，
怎似得現在多勞多得，無勞便死得？而且任我再多，都只夠一般日常開支……唉！
近來做蛋糕生意，不停的洗碗，弄得雙手變了「婆婆手」，十分乾燥，指頭更出現「巢皮」情況……
每當看到自己雙手，真的很心痛，畢竟我只有廿多歲，雙手就變成這地步。
都怪自己一直忘了買膠手套來保護雙手，昨晚終於買了，卻買錯了細碼…… -_-!!!!
給我氣死了沒有？
唉！不知道雙手何時才能復原了。~_~
從小到大，都十分愛吃栗子，可惜偏偏對栗子蛋糕不太感興趣，總覺得栗子蛋糕的栗子不太像栗子味。
但近來發現，原來得多人喜歡吃栗子蛋糕的，所以我也要順應民意，出栗子忌廉蛋糕，來迎合客人口味。
其實這個「栗子鮮果忌廉蛋糕」可以再做漂亮點，可惜暫時資源短缺，唯有盡我能力…… ~_~
今天發了封電郵到食品包裝批發商要求報價，希望價錢可以接受吧！
始終我不能大量入貨，價錢一定沒批發那麼好，只望比出面零售價平一點點就好了。
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>>August 21, 2006 at 7:51:47 PM GMT+8
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