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2006 年 1 月 23 日 星期一 【陰】
1月24日 星期二 0C 天陰
阿寶：
Congratulations to Olivia Chow! 鄒至蕙終於成為國會議員，她與夫婿John Layton（林頓）是第二對夫妻檔呢。今次鄒至蕙比對手余欣龍多出3317票，上次她輸了八百多票，所以今次把公職辭去，全力以赴，投入競選，終於是有志者事竟成！
送你一首詩，名字叫《星星》，作者臧克家最近離世。
我愛聽，
人家把星
叫做星星。
夜空是另一個世界，
星星是它的子民，
誰也不排擠誰，
彼此密密的挨近。
它們是那麼渺小，
渺小得沒有名字，
它們用自己的光圈，
告訴自己的存在。
仰起臉來，
向著那白茫茫的銀河，
一，二，三，你數，
啊，它們是那麼多，那麼多…… （於1946年8月4日寫於滬）
這是一首我很喜歡的詩。小時候，母親把我抱在懷裡，我們仰著頭望向天空，她教我叫那些一閃一閃的物體做「星星」。猜想你的母親也是這樣教你叫星星吧。
若然人人都是這樣：「誰也不排擠誰，彼此密密的挨近。」多好！只是啊，到我長大了，便發覺人與星星是不一樣。所以，我喜歡星星，你呢？
美美
>>January 24, 2006 at 11:41:01 PM GMT+8
2006 年 1 月 22 日 星期日 【晴】
1月23日 星期一 3C
阿寶：
今日是聯邦大選日！不知權落哪一個政黨的手？我對政治，真是毫無意識也不感興趣，只是問問旁人，取得意見，便去投票。
看完林光常一書的簡介，你說：「哎呀，這樣吃法還有甚麼人生樂趣？」星期日，我到「大採購」買了他的《無毒一身輕》（25元打五折），那裡還有《無毒一身輕（2）》（30元打五折）；最新一本是《21天排毒養生餐》（30元打五折），這是一本烹飪書，圖文並茂，色彩繽紛，只是你也許會嫌味道不好。方便家庭主婦為家人預備排毒餐，易學易明。店員說，有一婦人一買便買了十二本。五折後還是要加7%稅，折扣到本月底完。原來太古商場內的東亞銀行側邊便有一間，我今天開車到Yonge夾Sheppard的Lansing 家居店鋪對面去買呢，以後去開城市便會到那裡看看，反正在同一個地方。
姨媽說，她小時候吃蘋果是連皮吃的，也許後來吃的都是「來路貨」，因皮上加了蠟，可存放久些，所以吃蘋果要批皮。很早以前，已經說香蕉皮內纖維豐富，應用匙羹刮來吃。薯仔皮當然有益，「赤柱」有間餐廳便有Potato Skin吃，不知此店是否仍在。多市亦有得吃，說是「薯仔皮」，其實也有肉的。你看，有人專門去吃皮，你又會說，吃而不知其味或味同嚼蠟了。你這個上等人！
最近，仍是槍傷案不絕，以後約人見面，最好到「警察局」門口等，在警局門口開槍的機會肯定會少，出街最好著件避彈衣，冬天穿在裡面，別人又看不到，安全嘛！若然可以，在警察局側邊，開間茶餐廳，生意肯定旺。
美美
>>January 23, 2006 at 3:30:52 PM GMT+8
2006 年 1 月 21 日 星期六 【晴】
1月22日 星期日 0 C 天晴
阿寶：
尚有數天便踏入丙戌狗年，這兩日超市都是人山人海，辦年貨嘛！
明日是123，我說的不是40年前的澳門123暴動事件，而是加國人的一個重要選舉日，是1月23日呢。所有僱主要給與僱員三小時前往投票，否則算是違法，應是有薪的吧。香港有無這樣好待遇？給時間讓員工去投神聖的一票啊！
我走寶了！早前，世界日報「亨泰盃」徵文比賽，要寫移民加國後的最大收獲，才四五百字，寫甚麼好啊？還是留待新移民寫吧，而且，短短數百字，怎麼足以形容？獎金好像有五百大元呢。昨天看到了其中一篇《開門與關門》：大意是寫作者（陳萬英）由台灣到加國時，發覺一切都慢了半拍，公車司機開車時經過咖啡店， 便把車停下（一般都是巴士站，也是早上常發生的事），進去買杯咖啡（人之常情，人人都想司機開車時精神奕奕），才再開車（當然會先喝兩口啦），一車人並無生氣。另外她又提到，在這裡，當有人開門進入商場或店鋪時，她跟著進入便可以。但，當她到香港或東南亞地區旅遊時，便要小心推著或拉著門，否則會碰到鼻子！即是說，那個人只管開門給自己進出，後來者要自己開門。最後，她說來加拿大最大的收獲是學會了興鬆！（樣樣都慢條斯理，你急他/她不緊，唯有放興鬆，泰然處之，久而久之，自己也慢了三拍！）她說的都是事實，真沒想到，小小的題材，便可以拿獎（寫得好是事實）。何必想得那麼深奧？以上故事由我改寫，刮弧內字句也是我的旁白。
若然這個巴士司機，到香港開巴士，不到半天便會被上司警告：「以後開工時間內，不得掉下乘客去買咖啡！若然再犯，請另謀高就！」就是不一樣啊！可以說，在這裡工作，興鬆得多。
美美
>>January 22, 2006 at 9:57:23 PM GMT+8
2006 年 1 月 20 日 星期五 【晴】
1月21日 星期六 2C （-8C）
阿寶：
今日又要介紹一本好書給你！你不看，也買一兩本放在家裡，送給有需要的人啊！真是一本好書，所以你勿笑我是個書蟲，於你有益呢。
書名：「無毒一身輕（21天改造體質）」，林光常著（他連紅斑性狼瘡也醫好），台灣「世茂出版社」2003年1月第十四刷，初版一刷是2002年10月，很好賣，我昨天才在「拉記」借到。定價250元，約70港元吧。星期三才介紹過他的排毒餐，但不夠詳細，你還是看書好。他應該是個基督徒，書中引用不少聖經話語。據書中所述，此餐單幫到不少人，也減了磅，對糖尿病、高血壓也有幫助。一言簡之：回復農村生活，吃番薯、新鮮淮山、新鮮牛蒡（有助糖尿病）和五穀，生吃蔬菜，生果連皮吃（蘋果要無蠟），早睡早起（九時上床，五時起身）。對癌症病人和長期慢性病患者都有幫助，反正又不是吃藥，可以一試。內裡詳細列出排毒餐（早上七時前吃，病患者要五時吃）的吃法，午晚餐應該吃些甚麼，生果應該在兩餐之間吃，而不是在飯後（飯後吃生果早已不合時宜，應在飯前吃），一口飯菜要咀嚼30次才可以吞下（擔保你不會肥胖，有書教人減肥說吃一隻餃子要咀嚼20次，這裡說30次呢）。
當然，吃排毒餐時，有不少東西要禁吃。其實，健康書和減肥書，我都看了好幾本，這本只是匆匆略看，已經覺得很好。正是有病袪病，無病強身健體。當然，有病是要去看醫生和吃藥及接受其他治療，此書只能作輔助性質。書後本來附送一隻「飲食健康與排毒」講座光碟，當然被人拿走了，林光常一年舉辦約300場講座。所以此書是有料到。書中提到「酵素」（所有食物都有酵素，超過54度C的溫度便消失，酵素參與了人體所有的新陳代謝過程），對人體很重要，可吃：液體、粉狀和膠囊等。每天要飲生水3,000c.c. （即不煮）以上，這個已有困難，因為現在的水都不夠清潔，所以書中又建議買哪類型的濾水器，蔬果有農藥，又要買部「臭氧蔬果解毒機」（圖中所示，機很細小，比手掌大些，台灣應該有得賣）。亦有提到斷食和禁食。也提到牛奶的問題，我沒詳細看，應該也是建議不要喝牛奶（指成年人）。所以呢，我們最好回到陶淵明的歸園田居年代，自己耕種，肯定無農藥，吃糙米，過些隱居的生活好了。其實也不太難，移居美加，買片農地，約兩畝大，應該可以自給自足吧。也是不錯的生活呢。
當然，吃排毒餐時，有不少東西要禁吃。其實，健康書和減肥書，我都看了好幾本，這本只是匆匆略看，已經覺得很好。正是有病袪病，無病強身健體。當然，有病是要去看醫生和吃藥及接受其他治療，此書只能作輔助性質。書後本來附送一隻「飲食健康與排毒」講座光碟，當然被人拿走了，林教授一年舉辦約300場講座。所以此書是有料到。書中提到「酵素」（所有食物都有酵素，超過54度C的溫度便消失，酵素參與了人體所有的新陳代謝過程），對人體很重要，可吃：液體、粉狀和膠囊等。每天要飲生水3,000c.c. （即不煮）以上，這個已有困難，因為現在的水都不夠清潔，所以書中又建議買哪類型的濾水器，蔬果有農藥，又要買部「臭氧蔬果解毒機」（圖中所示，機很細小，比手掌大些，台灣應該有得賣）。亦有提到斷食和禁食。也提到牛奶的問題，我沒詳細看，應該也是建議不要喝牛奶（指成年人）。所以呢，我們最好回到陶淵明的歸園田居年代，自己耕種，肯定無農藥，吃糙米，過些隱居的生活好了。其實也不太難，移居美加，買片農地，約兩畝大，應該可以自給自足吧。也是不錯的生活呢。
今日明報D1頁之暢銷書榜，多倫多暢銷書，包括《無毒一身輕（2）》，應是新一本，即第二冊吧。
後日年廿四，灶君上天打小報告呢！你放些糖在廚房灶頭請他吃啊！讓他少說壞話。
美美
>>January 29, 2006 at 12:14:46 PM GMT+8
2006 年 1 月 19 日 星期四 【晴】
1月20日 星期五 11C 非常溫暖
阿寶：
日曆說今日「大寒」，事實上覺得非常溫暖。昨晚電視新聞報導，俄羅斯零下30度，新疆零下42度，牲口都快凍僵或餓死了。
嗨！今天想跟你說說「《紅樓夢》的傳說」，書內說：作者，曹雪芹，幼年時，家境富裕，大屋內，房子有99間半，因為皇上不許有錢人蓋100間房。他家因虧空織造銀兩，被雍正皇上罷官和抄了家。全家從江南回到北京，後來是愈住愈差，曹雪芹當了教師，後來又被遣送回原旗籍，每季只有一石米和四兩銀子，一家人只能喝粥糊口。他還喜歡喝點酒，原有的一點積蓄，慢慢便補貼完了，也就賣字賣畫。曹雪芹有他自己的脾氣，不喜歡與有錢人往來，而好結交窮朋友，更從不向富人求乞。
曹雪芹知識淵博，聰明機智，懂醫道、善處方，經常收集民間驗方給百姓免費治病。他用的藥都是他親自採製，一個錢也不收。他不僅會繪畫、雕像、做盆景、鑑別古畫，而且還會複製古畫。窮得實在沒米下鍋，他便把家中珍藏的幾部書賣掉，去換米，讓家人充饑，怎知途中有一六十歲老翁餓得暈倒在家門口，他又把袋中的一半米倒給老翁。
他寫《紅樓夢》就是以曹家原來的盛世歲月為背景，他寫書的時候，家裡往往窮得連紙張也沒錢買，隨手拿張日曆紙，番過來便在上面寫字。他前後花了十年工夫，一共寫完了一百廿回的《紅樓夢》，死前囑咐好友要把手稿拿去印成書。之前，這位好友鄂比先生已經替曹雪芹整理了首八十回的書，也把手稿紮好了。後四十回尚未替他整理，並忙著幫曹家料理後事，到送葬歸來，鄂比先生見到地上有碎紙，紙上有字，撿起來一看，不得了，原來是《紅樓夢》後四十回的手稿。原來同院有位老太太，見曹雪芹死後，家裡連買紙錢的錢也沒有，又在曹家櫃底下找出一些寫了字的紙，剪了許多祭奠亡人的紙錢，燒給曹雪芹。我猜當曹雪芹收到這些紙錢時，真是欲哭無淚呢。
幸好鄂比先生常常聽曹雪芹說他的《紅樓夢》故事，他對此故事也極為熟悉，後來，他把故事說給他的過繼兒子高鶚聽，再由高鶚執筆，又經數番修改，用了幾年時間，終於把後四十回《紅樓夢》補回。因《紅樓夢》實在太好看了，大家爭相抄來傳閱，於是，又弄出了十多個手抄本。曹雪芹是隨身帶著紙筆，一有靈感或見到有用得著的情景或故事，便馬上停下來寫。他家附近有一塊大石，長四丈，高兩丈，寬兩丈，遠遠望去像一個大元寶，即是假的寶石，賈（假）寶玉之名因而得來，有時他在這塊大石上面寫字，所以便又叫做《石頭記》。我已看了一百回，對，第八十一回以後，文筆並非一樣，還有廿回便看完了。總算看過吧！
美美
>>January 21, 2006 at 12:58:31 AM GMT+8
2006 年 1 月 18 日 星期三 【晴】
1月19日 星期四 -1C 天晴
阿寶：
前日下了一場冰雨，一小時內便有70宗車禍，拖車公司一小時內也接了150個求助電話，連救護車亦失控。總之，這樣的天氣，留在家裡為上策。
阿明父母和姐姐都是以難民身份進入加國，點有咁多錢買大屋？你有所不知，早期來的難民，加國政府為他們提供不少協助，又幫搵工，因為一般英語水平不高，所以便安排他們到車廠或汽車零件廠做工，由數元一小時，加加下，便有拾多元一小時工資。他的姐夫，43歲，時薪17元，連加班，有三千多元一個月，現在沒有班加了，下午放工便到商店幫手賣飾物。他返早班，7時開工，3點半放工，因中間有半小時無薪午膳時間，之前和之後還有各15分鐘的小息時間。上下午的十五分鐘小息應是政府規定要給的。其實，上完洗手間，吃兩塊餅乾便又夠鐘開工了。
阿Ming的父母都已50多歲，時薪也有十三、四元。你說，買大屋，對他們來說，也不是難事吧。他們之前住的一間舊屋，土庫是分租給別人，可以用租金幫助供屋。還有啊，妹妹做地產，開架七人Van，因常要接送顧客去睇屋。這幾年，市道好得很。妹夫來自台灣，識她妹妹時，一句廣東話都不懂，現在說得朗朗上口，連粗話都懂得講。他是保險經紀，說的又是國語，單是做中國同胞的生意，已經很好賺。有人說，來了加拿大，每個人都會識得最少一個地產經紀和一個保險經紀，阿Ming家就出了這兩個。可想而知，有多少人做這行。他們賣廣告，還要把自己的玉照登出。
當年，他妹夫在校內徵求交換語言人士，因他想學廣東話，說可以教對方國語，這樣大家便可以免費學習語言，她妹妹致電說願意交換學習。於是乎便日久生情。我說，這是他的計謀，藉此識女仔兼找女朋友，阿明聽了哈哈大笑，說，可能是吧。阿明的弟弟則不願說廣東話，跟他們都只說英語，跟父母才免強說廣東話，所以講得不好，發音亦不准確，別人愈笑他，他就更不願意說。這個弟弟很靚仔，個子不高，青靚白淨，被人笑說他似張國榮呢，身形則很似，笑時有一對酒渦。姨媽也說他靚仔呢。
美美
>>January 19, 2006 at 3:34:52 PM GMT+8
2006 年 1 月 17 日 星期二 【晴】
1月18日 星期三 2C （風速28KM）（日出7:48；日落5:10）
阿寶：
今日與阿明去「皇室堡」飲茶，應該是上午11點半前有特價，各式點心是兩元一碟吧。我們吃了8碟，連茶錢和稅，不到廿元，再加兩元貼士，22元，吃得飽飽的。都好，他喜歡吃點心，我不是不喜歡越南食物，廣東人嘛，始終習慣飲茶。還有免費「現代」一份。若然兩個公公婆婆住在附近，拖住手仔去飲茶兼開飯，你話幾咁有意思呢！吃三碟點心，連貼士，才九元。這三碟會是：蒸牛肉三大粒、皮蛋瘦肉粥一大碗、鳳爪排骨飯一盅。三碟點心共六元，茶一元，稅一元，貼士一元，共九元。咁都重唔飽？加多碟紅燒鵪鶉好了，又或打包一碟有三個的叉燒餐飽或蛋撻回家做下午茶點心，不錯吧。總之抵食，不過還是不能天天歎一盅兩件，膽固醇高嘛。我不是這麼快便想退休，只是有時見到他們可愛的樣子，令我偶然想起這個畫面吧。
希望我的爸媽會如此這般去飲茶啦！老來能作伴是最珍貴的時光，更能表現「真情」的一面。但願我老了，也有這樣的一天！正如劉嘉玲說的，老了要有：「老本、老伴和老朋友！」這個當然，缺一不可。
王偉明在其專欄提及台灣林光常博士編的書叫《無毒一身輕》說：「便秘，其實是癌症病人一個共同現象。都市人攝取大量對身體有害的物質，長期積聚，以致身患癌症。」大概如是吧。有排毒餐：每晚睡前浸泡一點糙米，早上起來，洗淨番薯，連皮切塊加入糙米，放入電飯煲內煮熟。再配上一些連皮蔬果，如蘋果（皮要無蠟的）、紅蘿蔔等生吃，一周下來，每天大便暢通無阻，人也就覺得輕鬆舒暢。其實，我看過有文章提及，有長者的養生保健餐單便是：早上吃一碗白飯、一個蒸熟的番薯和一碟生菜葉（可過一下熱水或湯）。也可以做：玉米（粟米）粒、番薯（切小粒）糙米飯。用；白米、糙米、黑糯米、燕麥和野米等組合，並加玉米一棵、番薯一個、栗子數粒和適量芫荽等，煮一鍋色香味的飯。你暫時不要試啊，怕你營養不良呢。可以叫你媽媽、外婆和嫲嫲試啊。你外婆不是經常便秘的嘛？叫她每日吃一個隔水蒸熟的蘋果便可以了，吃上數天便見效，然後繼續天天吃一個。
我自從來了加國生活，真是天天暢通無阻，把便秘和痔瘡留在香港，多好！
美美
>>January 18, 2006 at 3:52:40 PM GMT+8
2006 年 1 月 16 日 星期一 【陰】
1月17日 星期二 -1C （-8C）下冰雨（Freezing Rain）
阿寶：
你說，我看的作者都是老人家，有些甚至已乘鶴西去，魂遊太虛。其實，書中都是他/她們的人生經歷，字字珠機，我是從中學習。其實，我也看年青作者的書，只是，他們欠缺人生經歷，我沒有甚麼可以與你分享，所以沒有提及。我看梁望峰的小說，也看張小嫻、深雪、梁芷珊、顧紀筠和廖鳳鳴的書，現在正在閱讀陳頌恩的散文《一個香港女孩在史丹福的日子》，她比我年輕，才廿歲出頭，已經寫得不錯，也能從書中看出不少人生哲理，實在難得。也許因為她學的是心理學吧，看人和人生，比較看得透徹，又也許她是比較早熟。我是廿五歲才開始成熟，也好，多享受了數年快活不知時日過的日子。
不久前，你說，James晚上正在看《最後的貴族》，看得津津有味。我還以為作者章詒和是位先生，直至昨天把書本翻了翻，才知道原來是位女士。自序末段，作者註明：「將人民民學出版社出版的《往事並不如煙》更名為《最後的貴族》，交由牛津大學出版社出版，其因有二：一、它是以中文繁體字版在海外發行；二是它更加完整，沒有刪節，並經過補充和修改；特此說明。」一看便知龍與鳳。我為甚麼引出這一段？因為看過其他人寫的評語，說，若然一個作者的書有國內版和台灣版，情願多付些錢，也要選購台灣版，因為是未經刪節，原汁原味。所以，看哪一個版本，見人見智，看閱書人是要價錢平還是要資料足。
加國人口日漸老化，25年後，加國變成老人國，到2031年：兒童人口會是480 - 660萬之間，老人會是890 - 940萬人之間，即兒童數字的兩倍，所以呢，加國政府需要多收移民以促進生產力。否則，誰來養活這麼多老人？介時，我你都已年過半百，可能早已待在家中孵豆芽未定。
美美
>>January 17, 2006 at 2:50:25 PM GMT+8
2006 年 1 月 15 日 星期日 【晴】
1月16日 星期一 -11C （-18C）天晴
阿寶：
香港又發現奇華餅家出售澳門製的臘腸，含俗稱「花紅粉」的「若丹明B」（Rhodamine B）會損害中樞神經。前兩日又話金針菜和腐竹有過量化學成份，危害健康。不過，本地超市所售以上三類食品，均屬安全。因臘腸全是加拿大產品，在多市或溫市製造。記得以前有人回香港探親，手信是加國臘腸數孖，原來真是「來路貨」好些。腐竹是選用安省黃豆，但在中國製造。你喜歡吃煲仔飯，下次我帶些雞肉臘腸給你吧，比較瘦，口感不錯。
中國第一個「戀愛藝術培訓班」，日前在北京中關村開課了，還分初中高班。初級班給沒有談過戀愛的人為主，中級班給談過一次戀愛以上的人參加，高級班的培訓對像為「愛的路上走得很遠，卻很辛苦，感覺不幸福，以準備結婚或者已經結婚的人為主。」主講人說：「最重要是讓學員提升自己的人格魅力。」每級授課四次，學費200元，參加者多是30歲以下。其實，最重要是提升各人的EQ，不要一但失戀或婚姻失敗便眼盲心又盲的走上自殺或自毀之路。我說的眼盲，是指選錯對像；心盲，是不懂得開解自己。這個世界上，不會是「誰沒有誰便活不下去」的一回事。塞翁失馬，焉知非福。條條大路通羅馬，自己要去把這條大路找出來啊！
你知道嗎？中國較常用的《百家姓》姓氏有504個，其中444個是單姓，另60個是複姓。最近的大規模調查中，發現中國的姓有4，100個，最大的三個姓是：李、王、張。陳姓竟然沒有份呢。最少人有的三個姓則是：亞、死、難。又死又難，改姓好過。
今日去城市買杯香濃的港式奶茶和一個越南三文治飽，讀半小時的好書，再去附近的Wendy吃個焗薯仔加芝士和煙肉碎，又看半小時的書。一共花了五元，便是我的既便宜又美味的午餐。工作完畢，買了四元叉燒，剛剛燒好，放在合內還熱騰騰，忍不住吃了數片。回家煮了飯，白灼介蘭，加些蠔油，大啖其叉燒菜軟飯，又是好味得可以的一頓晚飯。簡簡單單便好！
美美
>>January 16, 2006 at 4:01:21 PM GMT+8
2006 年 1 月 14 日 星期六 【晴】
1月15日 星期日 -12C （-22C）大太陽，但很凍
阿寶：
農曆新年將至，去到圖書館，一腳踏入館內，便見到玻璃櫃內的中式新年裝飾，有十多本中英文的Chinese New Year的書，全盒、利是封、利是糖等。這個櫃應該是每間圖書館都有的吧，因我發覺同一時段到不同的圖書館，都會看到類似裝飾，如Halloween時，櫃內裝飾便是大同小異，都是與南瓜和萬聖節有關，但小件飾物會不同。
到另一間圖書館，有兩個小飾框，一個已放上了「情人節」的飾物，另一個，放的又是Chinese New Year的裝飾品，簡單得來又幾好，最喜歡那些說明，解釋利是封的用途和意義，也說了一些關於狗年的流年運程，還加上那些人是狗年出生，包括美國前任總統John Clinton（克林頓）和歌星米高積遜。
有人會不喜歡Chinese New Year這個名稱，因為那是農曆新年，應是Lunar New Year，韓國人也慶祝呢，還有越南。總之，對住其他亞裔人士，最好是說Happy Lunar New Year，免被別人誤會我們有自大狂。其實，我們是中國人，說Chinese New Year有何不可？他們也可以冠以自己國家的名稱，即X X New Year可也！所以，也不要隨便對人說：Merry Christmas！如對方說一句：這不是我的宗教，Merry甚麼？便會碰得一鼻子灰了。
剛才上網進入Angus Glen圖書館的網頁，竟然見到網頁用大大隻的紅字向我說：「Happy Chinese New Year！新年快樂！」另加紅色「福」字一個，多開心！
美美
>>January 15, 2006 at 8:31:58 PM GMT+8
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1月24日 星期二 0C 天陰