2004 年 6 月 29 日 星期二 【晴】

今日學落order的電腦系統和service sequence.
上午去了IFC的City Super做project,
看看menu上的食品,
因為我們都未見過.
幾好, 行行街就一個上午,
又有錢收.
其實main reason是公司冷氣壞了...
超熱...
Operation Manager Kevin 叫我們去做project,
順便涼冷氣.
他很好人, 又nice, 不明白的地方又肯教我們.
還有一個Assisstant Manager Stanley,
我在今日才知他懂得法文,
他有好多關於飲食業的經驗,
我和Yumi (另一個Junior Server, 即未有經驗) 下午不停向他請教,
他又真的非常耐心的去教.
Stanley好care新人,
希望幫我們爭取到不用做9個鐘non-stop, 因為我們是新人,
怕我們應付不來.
但是我覺得機會不大,
因為聽他們有經驗的同事講,
樓面的server至少要多一半人手才夠...

現在返工幾好,
日日都學到新事物,
雖然和其他同事不算大熟,
但都總算融洽,
尤其是那些manager肯照顧新人,
又會花時間和我們上course,
算是不錯的了.

>>June 30, 2004 at 4:58:01 PM GMT+8

2004 年 6 月 28 日 星期一 【晴】

今日除了test昨日學過的東西之外,
還學了一些新的沖咖啡儀器,
看了一些新的餐具.
好美, 只是一隻碟的價值可能等於我的十分一人工.
就連套刀叉羹都是在德國製造的銀器,
超級貴...

要背menu, 全部英文.
有些是我從未見過的,
因為是一些外國來的食物,
甚麼鵝肝, 松露, 三文魚子.
好多好多, 還夾雜著一些法文.
我們要大約記熟它們的煮法, 材料,
明日就要我們背默...
好像又回到考試的時代.

遲多幾日有兩個新加坡來的coffee expert教我們分辨咖啡,
學習它們的特性, 味道, 品嘗.
還會試食餐廳的食物,
試飲它們的飲品.
我還是期待這一日.
因為我吃不起嘛...

還未溫書...唉...

>>June 29, 2004 at 2:39:58 PM GMT+8

2004 年 6 月 27 日 星期日 【晴】

第一日返工,
見到好多不同的人.
奇奇怪怪的,
大開眼界,
你以為著得誇張的人,
偏偏就是職位最高的那一個.
很多人都是非常有經驗,
酒店, cafe, 餐廳甚麼都有.

全日開briefing, 上course, 悶死..
明日又要test cafe lingo and term,
像溫書考試重新投入讀書一樣,
不過可以識到好多人, 見到好多事,
都是好的.

>>June 28, 2004 at 4:25:26 PM GMT+8

2004 年 6 月 26 日 星期六 【晴】

去旺角行街街,
難得阿媽放假.
不過不是太開心,
因為近排某人的任性和性格令她和阿爸擔心,
阿媽今日還因此哭了兩次,
一次在地鐵, 一次在酒樓.
到後來才收拾心情,
但我知道她仍未能開懷,
因為她始終在擔心.


給你 :

沒有主見, 自私, 死要面子, 不理會他人感受是你的缺點.

可否冷靜一點聽聽別人對你的忠告, 給你的意見?
忠言總是逆耳的, 但我仍然希望你會留心去聽,
自己好好反省到底你有沒有做錯.
做錯就認, 認完請你改,
低低地慣一舖, 下次一樣可以企起身.
從來都沒有人看不起你.
難道總是要嘗過失敗才肯承認自己錯?

做事可否三思而後行?
站在別人的角度, 切身處地去想想別人的感受好嗎?
你的任性會為別人帶來負擔.

每做一件事前冷靜下來先想想好不好?
不需要太長, 三秒就好了, 只要三秒.

世界並不是你想像中那麼美好, 單純的,
不是沒有好人, 而是這個社會上真正的好人實在太少了,
這就是我們擔心你的原因.

我們並不是在針對你,
你可能說我們根本不明白你心中所想.
對, 我們就是不明白,
那麼請你向我們解釋好嗎?
不要三句話都未講夠就黑起口臉封嘴或是敷衍我,
要是這樣我怎可和你溝通?
可能你對朋友不是用這種態度,
難道我們不比你的朋友重要麼?
為我們想想好嗎?

我們不是想管束你,
亦知道這是不可能的.
但至少, 請你不要再讓我們擔心了.
好嗎?

我.

>>June 27, 2004 at 3:59:45 PM GMT+8

2004 年 6 月 25 日 星期五 【晴】

又是有好夢中被電話吵醒.
10:30am, 一陣長氣的電話聲,
本想不去聽,
不過實在太吵,
我要去制止它破壞我的好夢.

是臨記公司, 叫我去casting.
甚麼? casting? 我沒有聽錯吧?
甚麼電影公司找人,
如果覺得ok, 拍戲當日有$300.
因為會有幾個近鏡頭,
即見到樣, 所以要casting.
不過我都就有工返,
就算ok都未必可以去拍.
但是見那位小姐苦苦哀求,
去就去吧.
地點竟然是在柴灣,
未免太遠了吧...
她叮囑我要笑, 記住, 要笑...

山長水遠還要花車錢上到去,
叫我除眼鏡影相,
望鏡頭,
除下了眼鏡甚麼都看不到,
更莫說是鏡頭...
共影三張相,
一張全身, 一張半身要笑到見牙, 好像拍牙膏廣告...
第三張是影笑的眼睛,
高難度了吧.
他要我一邊笑, 一邊用手掩著口,
咁都俾佢諗到...強呀~

就是為了這幾張相,
用了我$13.9,
八達通都用到剩下-$3.x,
不是太值得...
算, 小財不出大財不入...

>>June 26, 2004 at 11:03:55 AM GMT+8

2004 年 6 月 24 日 星期四 【晴】

見到本招職,
我好慶幸自己不用再去揭開它,
不用再像盲頭烏蠅般去找工作並處處碰壁.
只要想到星期一我就有工返,
就感到好開心~

還有三日.

>>June 25, 2004 at 1:33:56 PM GMT+8

2004 年 6 月 23 日 星期三 【晴】

開心啦, 謝師宴.
可能是最後一次人齊,
食野之餘, 玩遊戲, 最好玩都是影相,
不過影完通常都不知道去了哪裡. (喂, 各位, 識做啦~)
整個晚上都要扮矮就人影相,
可憐...

如果再有多一次聚會就好喇,
去哪裡都沒有所謂,
有老師一齊,
所有睇我日記的人,
識do啦~尤其是那些班會的人.

我到今日先知原來有好多人睇我日記,
一個二個唔聲唔聲,
路過連話都不留一句...
可惡...
我還以為我的日記冷冷清清,
沒有人看的...
一個問起日記load不到, 第二個又說,
原來都有人看的.
頃刻間覺得好感動...
歸家後急不及待修理.
又被一個叫Wendy的人催促,
應付不來喎...
一時間記敘不了今晚所發生的事,
一來太長, 二來我未洗澡, 三來浩要睡覺 (電腦在他房間),
唯有明日再續啦...

>>June 24, 2004 at 4:31:24 PM GMT+8

2004 年 6 月 23 日 星期三 【晴】

下星期一有工返,
太好了.
是新餐廳, 七月頭開張,
下星期上training和打點開張一切事宜.
聽落去間餐廳都幾好,
間公司都不差,
人工不錯福利又好,
聽到我都有少少想做落去.
當然, 學業為重啦,
工將來都會有得做,
不需要急於一時.
好希望下星期一快些來臨.

>>June 24, 2004 at 6:16:04 AM GMT+8

2004 年 6 月 22 日 星期二 【陰】

中午十二時, 好夢正濃.
手提電話響起.
朦朧間收到通知叫我去簽約.
還未清醒,
再問多一次,
原來是上星期去中環見的那份工, cafe waitress.
經過個多月的奮鬥,
終於找到工作, 還要是我想做的.
太好了, 我終於得償所願,
做到自己想做的事.
實在是沒有比這更快樂的了~
哈哈~
今日的心情超好~

臨記公司找我明日去開工.
當然不會去,
又要簽約, 又要謝師宴.
太開心了~

>>June 23, 2004 at 10:50:43 AM GMT+8

2004 年 6 月 21 日 星期一 【晴】

做臨記做了12小時.
差不多凌晨4點才回到家.
爬到床上都已經是5點了.
早已習慣了晚睡的我並沒有太大睡意,
相反其他臨時演員在片場內發呆的發呆, 睡覺的睡覺.
熬了這麼多個小時,
只有$130.
扣除晚餐和車錢, 實賺$100.
和我一組的都不是第一次做,
所以他們超pro~
演員有演員的導演,
臨時演員的導演就是領班,
不過領班又同時是臨時演員.

臨時演員永遠是最準時的,
一叫入廠就立即去.
相反那些演員就姍姍來遲,
我們等的時間還多於做.

幸好今次是廠景,
又有冷氣又是禁煙區,
片場內10個人中有9個都是吸煙者, 包括臨記.
禁煙區讓我幸免於難.

去到無做 ball room,
全日只做醫院景.
我又不用做醫護人員,
不用換衫,
做了幾次路人和病人.

在15廠開工拍灰色軌跡, 方力申的學警雄心在16廠,
晚飯時間在canteen都見到他和工作人員一齊食飯.
看電視就覺得那些人是明星,
其實去到見到覺得, 咪又係人一個.
Nothing special.

晚飯前是拍林保怡和郭鋒,
深夜就拍蘇玉華, 呂珊, 溫兆倫, 歐倩怡.
看電視劇真的好簡單,
不過一段大約3至4分鐘的片段,
都拍了足足幾個鐘.
並不是因為NG, NG並不多,
只是演員要讀稿, 要和導演相量,
之後又要彩排.
彩排完才來正式的.
然後又看playback,
導演收貨就補演員反應, 某幾個鏡頭,
再看playback,
導演認為ok才算完成.

原來拍攝工作是好煩不過是好認真的.

雖然好累, 當學下野囉.

>>June 22, 2004 at 9:10:19 AM GMT+8