2006 年 3 月 5 日 星期日 【晴】

Dear Girls

This is a Important message.

課程簡介及特色
本課程介紹包餅店運作基本知識，及各種餅食、麵包、曲奇、芝士餅等製作。透過示範及實習，學員能有效及全面地學習市場知識及技術。學員能品嚐自己的製成品及帶走給親友分享。

課程內容
1. 包餅店運作基本理論知識、市場資料、入行前所需的知識 （食物、環境、個人衛生）
2. 基本蛋糕和乳化蛋糕製作
3. 牛油蛋糕及牛油曲奇製作
4. 什果撻及蛋撻製作
5. 芝士餅製作 — 焗芝士餅（美國芝士餅）、凍芝士餅 （瑞士芝士餅）
6. 麵包製作 — 手製麵包（手製甜麵包）
7. 麵包製作 — 菠蘿包（港式）
8. 生日蛋糕技術 — 打餅底、批餅技術、唧忌廉花技術
9. 慕絲餅製作 — 芒果慕絲餅

授課形式 面授

入學資格 對製作西餅甜品有興趣人士


授課語言 粵語授課 ; 中文教材

修讀年期 全期10節，每節3小時，共30小時


學費 HK$2,100


成績評核
上課出席率達80%或以上的學員，可於課程完結後一個月內向本校申請核發聽講證書，若該課程設有考試，學員考試及格，可申請合格證書，申領費均為HK$25。(某些課程有特定要求才可申領證書者另列)

班別編號 RS620631
上課日期 2006年4月21日至6月30日（逢星期五）
上課時間 7:00pm - 10:00pm
上課地點 砵蘭街培訓中心 - 旺角砵蘭街280號商業大廈13樓133室 (旺角地鐵站C2出口)
備註： 1. 學員上課時，請自備圍裙，本校將提供西餅盒
2. 學費支票抬頭請寫「香港競爭力促進中心」

截止報名日期
課程開課後截止報名。各項課程額滿即止，敬希早日報名。

查詢熱線
2380 2832 [短期課程組]


this is the web site
http://www.hkct.edu.hk/chi/course/course_detail.php?co_id=83

如有興趣請快call me ++
要報名

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>>March 5, 2006 at 4:19:13 PM GMT+8

2006 年 3 月 4 日 星期六 【乍寒還暖】

各位，

還記得在上一次小員生日party時你們已投得今年需要負責的活動，詳情如下：

1) X"ams --> Ronnie
2) Halloween --> Yuen yuen
3) Easter --> Tube
4) 中秋節 --> 嘉嘉
5) cycling --> Ada
6) Camp --> LawLaw
7) naomi 同 jennifer暫時都係free，要自己諗野攪

知道自己係PIC就快D做野喇！！

LAWLAW

>>March 5, 2006 at 3:47:22 PM GMT+8

2006 年 3 月 4 日 星期六 【晴】

各位，
真係好多謝大家同我慶祝23歲的生日，想不到我要你們贈送自己最喜歡的東西給我，
你們最終卻送了我喜歡的東西給我，謝謝！！

還有Ronnine, 其實上星期日(2月27日)我已收到你寄來的生日禮物，是十分漂亮的手動音樂盒，thanks very much!!!!!!!!

今年大家寫的卡非常有質素，真的有進步，下年要繼續努力~~~

依然後生的lawlaw

>>March 5, 2006 at 3:42:35 PM GMT+8

2006 年 3 月 2 日 星期四 【晴】

Law Law,

幸福樓你食過未架?
我怕好似個d就"執"就"執"個d酒樓咁叫極都冇人理
d嘢又唔新鮮
如果你食過ok就ok 啦
如果唔係我prefer 稻香或譚魚頭
or 食其他嘢都得

Love and Peace
Naomi

>>March 2, 2006 at 5:06:15 PM GMT+8

2006 年 3 月 1 日 星期三 【乍雨乍晴】

椰tube，唔緊要，咁不如去灣仔幸福樓打邊爐啦！
希望到時繼續凍...

嘉嘉，咩叫lawlaw's style！？

今日有d唔開心，因為原來我已不再是十八廿二喇！

lawlaw

>>March 2, 2006 at 1:36:40 PM GMT+8

2006 年 3 月 1 日 星期三 【晴】

how about hot pot then?


it's ok tube
lawlaw birthday is in lawlaw style.
hahaha

like her Big head (Shrimp)


+++++++

>>March 2, 2006 at 4:30:16 AM GMT+8

2006 年 3 月 1 日 星期三 【晴】

各位...

十萬個對不起,因為我個同學借左張 card 比人但仲未收得返,所以 sun 好大機會去唔到 ruby tue...lawlaw,好對唔住,請各位再投過票!

so sorry,
tube

>>March 1, 2006 at 4:58:47 PM GMT+8

2006 年 2 月 28 日 星期二 【乍雨乍晴】

Ruby Tuesday 已大比數勝出，今個星期日就去，不過有3間分店 -- 沙田、太古城同尖沙咀，等我打去問太古城同尖沙咀問下邊間有位再confirm大家！

以下是Ruby Tuesday website:
http://www.mcss.com.hk/ruby/

lawlaw

>>March 1, 2006 at 1:52:54 PM GMT+8

2006 年 2 月 28 日 星期二 【晴】

食乜都得
我總之1800 喺中環放工

有半價咁好
星期日用唔用得架?

Love and Peace
Naomi

>>February 28, 2006 at 4:35:30 PM GMT+8

2006 年 2 月 27 日 星期一 【晴】

RUBY IS fine for me
other things is fine for me too

THANK YOU

++

>>February 28, 2006 at 5:26:32 AM GMT+8